安楽荘の旬の味覚
Rice
お米
安楽荘は、お客様においしいご飯を味わっていただくため、愛情込めて育てた自家製のお米を使用しています。
「普段全然お米を食べない子が、こんなにお米を食べたことは今までない」と言ってくださったお客さまもおられました。ふっくらと炊き上がった、味わい深いご飯をぜひご賞味ください。
Tajima-ushi
但馬牛
”松阪肉” ”近江肉”をはじめ、あらゆるブランド牛は但馬牛の血を引いているといわれています。赤身肉と脂の旨さのバランスが絶妙に取れた最高の食材を、ぜひお楽しみください。すき焼き、しゃぶしゃぶ、お好きな食べ方をお選びできます。
Seasonal sea flavors
旬の海の味覚
浜坂は、食材の宝庫。毎朝、女将自ら競りに行き、新鮮で美味しい魚や貝などを仕入れています。
“その日に獲れたものをその日のお客様に出す”これが、安楽荘の料理がおいしい理由なのです。
毎日獲れる魚や貝が違うので、その日一番おいしい食材、おいしい食べ方を提供させていただきます。新鮮な食材は女将の仕入れにお任せください！
安楽荘の旬のコース
Funamori
魚市場直仕入れ！
海鮮舟盛りプラン
浜坂・諸寄・居組漁港は、山陰のさまざまな海の幸が水揚げされる漁港です。もさ海老・ほたるいか・サザエ・アワビ・岩がき・白いか……新鮮な魚介を舟盛りでご提供いたします。
安楽荘では、魚市場にてその日の旬な魚介類を、仲買人の女将が直接仕入れています。
Sukiyaki or Syabusyabu
すき焼きorしゃぶしゃぶ
選べる但馬プラン
兵庫県自慢の但馬牛を、すき焼きかしゃぶしゃぶか、どちらかお好みの調理方法で召し上がっていただきます。
0796-82-1195